Oct 04, 2019

Thịt Bò Xào Bắp Cải

Nguyên Liệu

  • 200g thịt bò
  • ½ cái bắp cải
  • 2 trái cà chua
  • ½ chén nhỏ đậu phộng rang
  • 3 tép tỏi
  • 1 cây hành lá
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng nước tương
  • Dầu ăn

Cách Làm

  • Bắp cải rửa sạch để ráo nước sau đó cắt nhỏ.

  • Thịt bò rửa sạch, lau khô, bằm nhỏ sau đó đem thịt bò ướp với muối, tiêu, 1 muỗng dầu ăn trong 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

  • Cà chua rửa sạch chẻ múi cau.

  • Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm sau đó cho cà chua vào xào cho cà chua mềm.

  • Khi cà chua đã mềm thì cho phần thịt bò vào xào chung.

  • Cho bắp cải vào xào đều tay cho bắp cải thấm đều nước thịt xào và khi bắp cải chín tái thì nêm dầu hào và hạt nêm cho vừa vị.

  • Nêm thêm 1 muỗng nước tương cho đạm đà và bột nghệ tạo màu vàng đẹp mắt.

  • Đảo đều tay cho tới khi bắp cải chín hẳn thì tắt bếp.

 

Trình bày và thưởng thức

  • Múc thịt bò xào bắp cải ra dĩa sau đó rắc hành lá cắt nhỏ, đậu phộng đập dập lên.
  • Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.

 

First name
Last name
Email

Phone

Your Photo
Comments

*Please verify that you are not a robot.

 

 

LATEST POST